L’Alliance Slow Food des Cuisiniers attaque le « gratin de la haute gastronomie » et ces moralisateurs maqués avec l’agroalimentaire qui prétendent représenter le monde de la restauration

L’Alliance Slow Food des Cuisiniers attaque le « gratin de la haute gastronomie » et ces moralisateurs maqués avec l’agroalimentaire qui prétendent représenter le monde de la restauration

C’est un communiqué de presse piquant et cinglant qu’a envoyé l’Alliance Slow Food des Cuisiniers ce mardi 28 avril. Dans un ton direct et des mots choisis qui ne laissent planer aucun doute sur le peu d’estime qu’à l’Alliance pour cette « sphère people de la...