Assa (Blois)

Assa (Blois)

A A A A-Merveilleuses émotions La notation d’Atabula va de 1A à 5A.Les notations 1A et 2A correspondent à un « coup de gueule » ; 4A et 5A valent un véritable coup de coeur d’Atabula.Pour la notation, sont pris en compte de multiples critères (assiettes,...
Beau ballet au Maquis (18e arr.)

Beau ballet au Maquis (18e arr.)

La table montée par deux anciens du Chateaubriand d'Iñaki Aizpitarte joue à merveille une vive partition aux notes puissantes et marquées La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de...