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Le restaurant Plénitude vaut-il vraiment trois étoiles ? Atabula y est allé manger…

Le restaurant Plénitude vaut-il vraiment trois étoiles ? Atabula y est allé manger…

Ce n’est pas tous les jours qu’un chef triplement étoilé en province s’installe à Paris. Modeste et sensible, Arnaud Donckele a ouvert Plénitude avec l’humilité des plus grands. Atabula a eu la chance de s’y rendre à deux reprises, la dernière fois il y a quelques...