Quatre nouveaux une étoile pour le guide Michelin Pékin 2023

par Eva Chappert-Gaujal | Déc 22, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES, MICHELIN

Après Shanghai, le guide Michelin a dévoilé hier la sélection de la capitale de la Chine, Pékin. Le guide rouge 2023 a révélé quatre nouveaux restaurants une étoile : Mansion Cuisine by Jingyan, Trb Hutong, Forum et Lu Shang Lu. La lecture de cet article est réservée...

Michelin Istanbul : une table à deux étoiles et quatre à une étoile pour cette première édition

par Franck Pinay-Rabaroust | Oct 12, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES, MICHELIN

Pour la première fois de son histoire, le Michelin a distribué mardi soir ses étoiles : une toute petite sélection qui met à l’honneur Türk avec deux étoiles d’un coup.  La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà...

Guide Michelin New York 2022 : le Eleven Madison Park devient le premier restaurant végétalien trois étoiles

par Eva Chappert-Gaujal | Oct 10, 2022 | FIL INFO, GUIDES, MICHELIN

Le guide Michelin New York 2022 a tranché : malgré une refonte complète de son menu, désormais composé de plats exclusivement à base de plantes, l’Eleven Madison Park du chef Daniel Humm conserve ses trois étoiles Michelin détenues depuis 2012. La lecture de cet...

Le guide Michelin annonce une sélection à Abu Dhabi

par Eva Chappert-Gaujal | Sep 8, 2022 | GUIDES, MICHELIN, VIE DES CHEFS

Après le guide Michelin Dubaï en juin dernier, qui avait décerné deux étoiles à Niko Romito et Yannick Alléno, le guide rouge annonce lancer une sélection à Abu Dhabi, et confirme ainsi son expansion au Moyen-Orient. La lecture de cet article est réservée aux abonnés...

Ce qu’il faut retenir de la conférence de presse du guide Michelin 2023

par Franck Pinay-Rabaroust | Août 30, 2022 | DÉCRYPTAGE, GUIDES, MICHELIN

Mardi 30 août s’est tenue la conférence de presse annonçant la date et le lieu de la prochaine cérémonie du guide Michelin France. Atabula décrypte les principales informations.  La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes...

Strasbourg ou Colmar : le Michelin devrait organiser sa prochaine cérémonie en Alsace

par Franck Pinay-Rabaroust | Août 27, 2022 | GUIDES, MICHELIN

Nice, Lyon, Lille et quelques autres villes souhaitaient accueillir la prochaine cérémonie du guide Michelin, la deuxième décentralisée après Cognac cette année. Tout porte à croire que c’est en Alsace que la sauterie du Bibendum aura lieu. La lecture de cet article...