par Eva Chappert-Gaujal | Déc 22, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES, MICHELIN
Après Shanghai, le guide Michelin a dévoilé hier la sélection de la capitale de la Chine, Pékin. Le guide rouge 2023 a révélé quatre nouveaux restaurants une étoile : Mansion Cuisine by Jingyan, Trb Hutong, Forum et Lu Shang Lu. La lecture de cet article est réservée...
par Franck Pinay-Rabaroust | Oct 12, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES, MICHELIN
Pour la première fois de son histoire, le Michelin a distribué mardi soir ses étoiles : une toute petite sélection qui met à l’honneur Türk avec deux étoiles d’un coup. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà...
par Eva Chappert-Gaujal | Oct 10, 2022 | FIL INFO, GUIDES, MICHELIN
Le guide Michelin New York 2022 a tranché : malgré une refonte complète de son menu, désormais composé de plats exclusivement à base de plantes, l’Eleven Madison Park du chef Daniel Humm conserve ses trois étoiles Michelin détenues depuis 2012. La lecture de cet...
par Eva Chappert-Gaujal | Sep 8, 2022 | GUIDES, MICHELIN, VIE DES CHEFS
Après le guide Michelin Dubaï en juin dernier, qui avait décerné deux étoiles à Niko Romito et Yannick Alléno, le guide rouge annonce lancer une sélection à Abu Dhabi, et confirme ainsi son expansion au Moyen-Orient. La lecture de cet article est réservée aux abonnés...
par Franck Pinay-Rabaroust | Août 30, 2022 | DÉCRYPTAGE, GUIDES, MICHELIN
Mardi 30 août s’est tenue la conférence de presse annonçant la date et le lieu de la prochaine cérémonie du guide Michelin France. Atabula décrypte les principales informations. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes...
par Franck Pinay-Rabaroust | Août 27, 2022 | GUIDES, MICHELIN
Nice, Lyon, Lille et quelques autres villes souhaitaient accueillir la prochaine cérémonie du guide Michelin, la deuxième décentralisée après Cognac cette année. Tout porte à croire que c’est en Alsace que la sauterie du Bibendum aura lieu. La lecture de cet article...