par Eva Chappert-Gaujal | Mar 28, 2022 | FIL INFO, MÉDIA
Après l’annonce du lancement du "plat préféré des Français" présenté par Yannick Alléno sur C8, c’est au tour de 20 Minutes de révéler la création de l’émission "Chefs à domicile", animée par Norbert Tarayre sur M6. La lecture de cet article est réservée aux abonnés...
par Eva Chappert-Gaujal | Fév 28, 2022 | À LA UNE, ÉDITION, L'INTERVIEW TOASTÉE
Après dix années d’existence, Mange, Lille !, association qui s’appuie sur un collectif de chefs lillois et des Hauts-de-France afin de faire rayonner la gastronomie régionale, cherche à se renouveler. L’objectif ? Imaginer des missions qui dépassent le simple fait de...
par Franck Pinay-Rabaroust | Jan 12, 2022 | À LA UNE, DÉCRYPTAGE, ÉDITION, MÉDIA, OPINION, VIE DES CHEFS
Incontestablement, la mort attire. Ou fait lire. Sur les 20 articles les plus lus sur Atabula l’année dernière, parmi les quelque 500 articles publiés, quatre concernent des disparitions. Goût du morbide, empathie profonde ou simple souci d’information, c’est selon....
par Eva Chappert-Gaujal | Jan 12, 2022 | À LA UNE, L'INTERVIEW TOASTÉE, MÉDIA
Après onze mois d’interruption et un changement de propriétaire (Au Coeur des Villes), le Yam est de retour chez tous les marchands de presse depuis fin novembre. Au programme, "une renaissance" que le magazine doit à une formule éditoriale et graphique entièrement...
par Eric Morain | Nov 26, 2021 | À LA UNE, ÉDITION
Eric Morain est avocat au barreau de Paris, auteur du livre « Plaidoyer pour le vin naturel » On parle beaucoup de cette période en ce moment, et sans doute pour un tas de mauvaises raisons. Mais on parle aussi beaucoup de secrets, de ce qu’on a voulu trop longtemps...
par Eva Chappert-Gaujal | Sep 15, 2021 | À LA UNE, MÉDIA, VIE DES CHEFS
Si pendant des années, Daniel Humm (Eleven Madison Park, New-York) était connu pour son magret de canard vieilli à sec, depuis juin 2021, le chef triplement étoilé tente de conquérir la scène gastronomique mondiale avec un menu exclusivement végétalien. Dans les...