par Eva Chappert-Gaujal | Nov 14, 2022 | FIL INFO, GUIDES, PALMARÈS
Aujourd’hui, Le Fooding, qui promeut une cuisine contemporaine et branchée, a dévoilé son palmarès trois jours avant la sortie officielle de son guide 2023. Longtemps centrée sur la capitale, cette sélection met à l'honneur pour la deuxième année consécutive des...
par Franck Pinay-Rabaroust | Nov 14, 2022 | FIL INFO, GUIDE FOODING, GUIDES
Si Le Fooding a toujours clamé son envie de se développer à l’international, le guide, dont l’édition 2023 paraîtra le jeudi 17 novembre prochain, franchit un nouveau cap en préparant le lancement de son premier guide à l’étranger. Fin printemps/début été 2023...
par Eva Chappert-Gaujal | Nov 8, 2022 | FIL INFO, GUIDES
Après la cérémonie de Londres qui a couronné le danois Géranium, The World's 50 Best Restaurants dévoilera sa prochaine sélection en juin 2023, au sein de Valence. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e)...
par Eva Chappert-Gaujal | Oct 14, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES
Le guide Michelin Séoul 2023 a dévoilé cette fin de semaine un nouveau restaurant trois étoiles : l’établissement Mosu, chapeauté par le chef Ahn Sung-Jae. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou...
par Franck Pinay-Rabaroust | Oct 12, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES, MICHELIN
Pour la première fois de son histoire, le Michelin a distribué mardi soir ses étoiles : une toute petite sélection qui met à l’honneur Türk avec deux étoiles d’un coup. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà...
par Eva Chappert-Gaujal | Oct 10, 2022 | FIL INFO, GUIDES, MICHELIN
Le guide Michelin New York 2022 a tranché : malgré une refonte complète de son menu, désormais composé de plats exclusivement à base de plantes, l’Eleven Madison Park du chef Daniel Humm conserve ses trois étoiles Michelin détenues depuis 2012. La lecture de cet...
