par Eva Chappert-Gaujal | Sep 29, 2022 | FIL INFO, VIE DES CHEFS
Après trois mois de fermeture, le chef étoilé Yannick Alléno rouvre Père & Fils, Burger par Alléno (Paris, 7e arr.) dans un nouveau décor inspiré des "Diners" américains ainsi que des bistrots parisiens. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+....
par Eva Chappert-Gaujal | Sep 28, 2022 | ÉDITION, FIL INFO, VIE DES CHEFS
Elisabeth Scotto, journaliste ayant œuvré pour divers magazines (Vital, Cosmopolitan, Cuisine et Vins de France, Marie-France, Gault-Millau, Elle à Table, Elle…), et auteure de nombreux livres de cuisine, à l’instar de L’Huile d’olive, Les Légumes oubliés, Soupes,...
par Eva Chappert-Gaujal | Sep 28, 2022 | FIL INFO, GUIDES, PALMARÈS, VIE DES CHEFS
Après Bordeaux, le Pays basque, la Dordogne, la Bretagne, ou encore la Bourgogne-Franche-Comté… Lundi 26 septembre, la sélection du "Tour" Gault&Millau pour la région Île-de-France a été dévoilée. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+....
par Atabula | Sep 27, 2022 | ALIMENTATION, BUSINESS, FIL INFO
Trois cents personnes, selon la préfecture, ont participé samedi 24 septembre à une marche pour le climat à Liffré (Ille-et-Vilaine) organisée également pour protester contre un projet d’usine de viennoiseries Bridor, jugé trop consommateur en eau et en terres...
par Franck Pinay-Rabaroust | Sep 26, 2022 | ALIMENTATION, FIL INFO
Les récents scandales des pizzas Buitoni contaminées à la bactérie E. coli ou des Kinder à l'origine d'une épidémie de salmonellose ont eu au moins un avantage : la police unique chargée de la sécurité alimentaire voit l’arrivée de nouveaux renforts. La lecture de...
par Eva Chappert-Gaujal | Sep 26, 2022 | BUSINESS, FIL INFO, MERCATO
Après l’ouverture des Sources de Caudalie à Bordeaux en 1999, et Les Sources de Cheverny en Val de Loire en 2020, le groupe hôtelier Les Sources annonce l’acquisition des établissements des "Grandes Etapes Françaises". La lecture de cet article est réservée aux...
