par Atabula | Août 29, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, VIE DES CHEFS
Le Français Roland Mesnier, qui fut chef pâtissier sous cinq présidents américains, est décédé vendredi 26 août à l’âge de 78 ans aux Etats-Unis. Engagé par la femme de Jimmy Carter en 1979, il a notamment travaillé pour les Reagan, Bush ou le couple Clinton. ...
par Eva Chappert-Gaujal | Août 25, 2022 | A SÉLECTION, BUSINESS, ÉTRANGER, VIE DES CHEFS
Michelin, Bocuse, Gerra, Passedat, Nasti, Top Chef, Savoy, Cerutti, Redzepi… L’été a été riche en informations. Après sa pause estivale, Atabula réalise un point sur les infos essentielles que vous avez (peut-être) manquées cet été. La lecture de cet article est...
par Atabula | Août 25, 2022 | BUSINESS, ÉTRANGER
Après le retrait retentissant de la chaîne de cafés Starbucks de Russie, en réaction à l’offensive en Ukraine, une autre chaine a pris sa place et reproduit habilement le concept du géant américain : le premier « Stars Coffee » russe a ouvert vendredi ses portes...
par Franck Pinay-Rabaroust | Août 24, 2022 | AGRICULTURE, ALIMENTATION, ÉTRANGER
La crise pour les uns, des opportunités pour les autres. Puisque l’insécurité alimentaire s’impose sur tous les marchés, certains privilégient désormais le « super blé » transgénique argentin, le HB4. En temps de guerre, la biotechnologie marque des points. La...
par Atabula | Août 24, 2022 | ALIMENTATION, ÉTRANGER, FIL INFO
Un décret du gouvernement espagnol impose l’installation de caméras dans tous les abattoirs d’Espagne pour garantir un meilleur bien-être animal. ___ Les abattoirs espagnols devront installer des systèmes de vidéosurveillance pour s’assurer que les animaux...
par Atabula | Juin 17, 2022 | À BOIRE, À LA UNE, ÉTRANGER
En Moldavie, petit pays à peine plus grand que la Belgique, coincé entre l’Ukraine et la Roumanie, le vin est roi. Depuis quelques années, ce territoire qui fait partie des 20 plus gros producteurs au monde s’est tourné avec succès vers l’Europe pour écouler ses...
