par Thibaut Neuman | Déc 22, 2022 | À BOIRE, ÉTRANGER
L’amateur de malts écossais compte parmi ses rites initiatiques le voyage à Islay, dont les whiskies, aux notes caractéristiques de tourbe, connaissent une notoriété mondiale. L’île abrite actuellement 9 distilleries (une dixième est sur le point de renaître), au...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 22, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES, MICHELIN
Après Shanghai, le guide Michelin a dévoilé hier la sélection de la capitale de la Chine, Pékin. Le guide rouge 2023 a révélé quatre nouveaux restaurants une étoile : Mansion Cuisine by Jingyan, Trb Hutong, Forum et Lu Shang Lu. La lecture de cet article est réservée...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 21, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, VIE DES CHEFS
Le chef Paul Kitching est décédé "tragiquement" à l'âge de 61 ans, a annoncé sa compagne Katie O'Brien fin de semaine dernière. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 20, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, MERCATO, VIE DES CHEFS
Le chef triplement étoilé Paul Pairet, à la tête du restaurant Ultraviolet à Shanghai (Chine) a révélé dans un entretien au Figaro ses ambitions concernant la reprise de la Brasserie d’Aumont, renommée Nonos et Comestibles, qu’il ouvrira le 18 janvier à l'Hôtel de...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 16, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES
Fin de semaine, le guide Michelin Shanghai 2023 a dévoilé un nouveau restaurant deux étoiles : 102 House. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 8, 2022 | ÉTRANGER, PALMARÈS, VIE DES CHEFS
Salam Dakkak, cheffe et propriétaire du restaurant Bait Maryam à Dubaï, a été primée "Meilleure Cheffe du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord 2023" par The World's 50 Best Restaurants. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous...
