par Eva Chappert-Gaujal | Déc 22, 2022 | EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
Aujourd’hui, focus sur la vaisselle de Judith Lasry, céramiste à Saint-Amand-en-Puisaye (Bourgogne), formée notamment en Chine. Celle qui songeait à devenir sommelière façonne ses créations dans un geste brut, expressif, en exploitant le jeu de l'aléatoire. Le tout en...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 15, 2022 | EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
Aujourd’hui, Atabula vous invite à plonger dans l’univers culinaire du restaurant 102 House (Chine) tout juste doublement étoilé par le guide Michelin Shanghai 2023. Aux manettes, le chef Xu Jingye connu pour le porc aigre-doux au vinaigre de fruits fait maison, son...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 8, 2022 | EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
À l’approche des fêtes de fin d’année, les professionnels du monde sucré rivalisent d’originalité pour ériger LA bûche de Noël, celle qui saura se différencier. Ce temps fort offre l’opportunité aux pâtissiers de mettre en lumière leur technicité et inventivité....
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 1, 2022 | EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
Aujourd’hui, focus sur les photographies culinaires de Pauline Daniel, diplômée d’une Licence d’Art Plastiques à Paris 1 et de l’École Nationale Supérieure de la photographie d’Arles. Celle dont le travail a fait l'objet de nombreuses publications s’est emparée du...
par Eva Chappert-Gaujal | Nov 24, 2022 | EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
Aujourd’hui, découverte des créations sucrées du chef pâtissier et chocolatier néerlandais Frank Haasnoot. Après avoir réalisé différentes expériences au sein de pâtisseries de luxe et restaurants étoilés, Frank Haasnoot quitte les Pays-Bas pour explorer le monde. Au...
par Eva Chappert-Gaujal | Nov 17, 2022 | EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
Aujourd’hui, direction l’Amérique du Sud, et plus précisément Buenos Aires (Argentine) avec la découverte de Don Julio, élu récemment deuxième meilleur restaurant d’Amérique latine par le 50 Best. Ce « steakhouse » s’est taillé une belle réputation grâce à son...
