Le chef Eric Frechon devrait débarquer prochainement à Monaco et développe d’autres projets

par Franck Pinay-Rabaroust | Mai 9, 2022 | FIL INFO, MERCATO, VIE DES CHEFS

Eric Frechon ne devrait pas manquer d’activité dans les prochains mois. Selon nos informations, le chef triplement étoilé du Bristol débarquerait à Monaco pour signer la carte de la brasserie Quai des Artistes à Monaco à partir de juillet prochain. Cette maison,...

Les infos ‘Mercato’ du jour : Marx ouvre, Colagreco à Ibiza, Darroze au Pavillon Eiffel, Trochon signe Otto…

par Eva Chappert-Gaujal | Mai 6, 2022 | FIL INFO, MERCATO, VIE DES CHEFS

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Thierry Marx devrait ouvrir prochainement son propre restaurant parisien

par Eva Chappert-Gaujal | Mai 6, 2022 | À LA UNE, FIL INFO, MERCATO, VIE DES CHEFS

Selon nos informations, le chef Thierry Marx, actuellement aux commandes de l’établissement Sur Mesure par Thierry Marx au sein du Mandarin Oriental (Paris, 1e arr.), devrait ouvrir prochainement son propre restaurant dans la capitale. La lecture de cet article est...

Les infos ‘Mercato’ du jour : Pierre Meneau au Jeu de Paume, Thibault Sombardier, Yann Brys, Maison Plisson…

par Franck Pinay-Rabaroust | Avr 7, 2022 | FIL INFO, MERCATO, VIE DES CHEFS

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Guillaume Goupil rejoint le restaurant La Scène (Paris) de Stéphanie Le Quellec en tant que chef adjoint

par Franck Pinay-Rabaroust | Avr 6, 2022 | FIL INFO, MERCATO, VIE DES CHEFS

Le chef Guillaume Goupil, qui vient de quitter le restaurant étoilé Baudelaire (Hôtel Burgundy) où il a été remplacé par Anthony Denon, prend le poste de chef adjoint du restaurant La Scène. Situé avenue Matignon (Paris, 8e arr.), cette table doublement étoilée est...

Les infos ‘Mercato du jour’ : Romain Meder, Jean Imbert, Sylvestre Wahid, Rémi Braflan, Reed Gelblat Heuel, Tognon, Mauviel 1830

par Franck Pinay-Rabaroust | Avr 6, 2022 | FIL INFO, MERCATO, VIE DES CHEFS

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