par Atabula | Oct 6, 2020 | CHOCOLAT, PRODUITS & PRODUCTEURS, TOAST
Depuis le 1er octobre, le Ghana et la Côte d’Ivoire, qui produisent à eux seuls 65% des fèves de cacao dans le monde, soumettent leurs acheteurs à une taxe de 400 dollars par tonne de matière première / Article réservé aux abonnés ATABULA+ La lecture de cet article...
par Atabula | Juin 29, 2020 | ALAIN DUCASSE, CHOCOLAT, TOAST, VIE DES CHEFS
« Ducasse Paris n’a aucun établissement en vente à Paris » assure la direction de la communication du groupe / Article réservé aux abonnés ATABULA+ La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à...
par Franck Pinay-Rabaroust | Mai 29, 2020 | À LA UNE, CHOCOLAT, VIE DES CHEFS
Selon le journal normand La Dépêche, le chocolatier Michel Cluizel, 87 ans, est décédé mardi 26 mai. Né en 1933, l’homme était passionné par le chocolat, de la fève jusqu’au produit final. Son père, Marc Cluizel, avait fondé la Manufacture Cluizel en 1948 à...
par Atabula | Mai 13, 2020 | À LA UNE, BUSINESS, CHOCOLAT
Après une période Pâques complexe, le directeur général de la Chocolaterie de l'Opéra revient sur l'impact de la crise du coronavirus sur l'ensemble de la filière artisanale du chocolat / Article réservé aux abonnés ATABULA+ La lecture de cet article est réservée aux...
par Atabula | Avr 11, 2020 | À LA UNE, CHOCOLAT, EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
Drôle de week-end pascal, enfermés que nous sommes, à la quête de cloches déconfinées pour nous (dé)livrer en doses chocolatées. Nul doute que certains artistes ont fait dans le go fast pour livrer leurs stupéfiantes créations. Atabula s’est penché sur les fils...
par Atabula | Mar 30, 2020 | CHOCOLAT, TOAST
Stéphane Bonnat a dû rouvrir ses magasins après sous la demande expresse du gouvernement, il pousse un coup de gueule sur sa page Facebook / Article réservé aux abonnés Atabula+ La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes...
