par Franck Pinay-Rabaroust | Nov 23, 2022 | ALIMENTATION, FIL INFO
Mal du siècle, un parmi d’autres, le gaspillage alimentaire pourrait souvent être évité en changeant simplement quelques mots sur le support. Un décret du 18 novembre s’essaye au langage ‘durable’. ___ Suite à un décret en date du 18 novembre, les fabricants de...
par Franck Pinay-Rabaroust | Oct 31, 2022 | AGRICULTURE, ALIMENTATION, DÉVELOPPEMENT DURABLE
Munster, brocciu, fourme d’Ambert, agneau du Quercy et d’autres produits ont vu leur cahier des charges modifié suite à la sècheresse estivale. À situation climatique exceptionnelle, solutions exceptionnelles. Sauf que, demain, de tels scénarios n'auront plus rien...
par Franck Pinay-Rabaroust | Oct 20, 2022 | ALIMENTATION, BUSINESS
Le groupe Lessafre, géant mondial de la fermentation, vient d’inaugurer un campus géant près de Lille dédié à la recherche et à l’innovation. Les enjeux : nourrir la planète en misant sur le développement des micro-organismes. La lecture de cet article est réservée...
par Franck Pinay-Rabaroust | Oct 19, 2022 | ALIMENTATION, OPINION
Chez Station F, la vie est plus belle. Plus de 1 000 start-ups qui vibrionnent jour et nuit, quelque 3 500 résidents et, ô beauté, son Bolk. Bolk ? Le robot du « bien-manger » qui propose plus de 300 compositions culinaires, du chaud, du froid, du sucré, du salé, à...
par Franck Pinay-Rabaroust | Oct 12, 2022 | ALIMENTATION, DÉVELOPPEMENT DURABLE, FIL INFO
Dogmatisme ridicule ou quête nécessaire d’authenticité, le débat ne fait que commencer. Mais il énerve déjà les opposants à la maire écologiste de Strasbourg qui fustigent la décision d’interdire certaines produits et aliments dans les petits chalets du marché de...
par Atabula | Oct 6, 2022 | ALIMENTATION, DÉVELOPPEMENT DURABLE, FIL INFO
Voilà un amendement pour faire taire les lanceurs d’alerte et qui pourrait… faire du bruit ! Mercredi 5 octobre, une quarantaine d’ONG ont dénoncé un amendement au projet de budget 2023 qu’elles jugent destiné à « museler la société civile » en supprimant...
