Calendrier des événements food

Retrouvez le calendrier des principaux événements ‘food’ en France.

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Si vous organisez un événement ou si vous en connaissez un qui ne se trouve pas dans notre calendrier, n’hésitez pas à nous envoyer un message : contact@atabula.com

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Septembre 2022

Repas au restaurant éphémère Hémisphère

17 septembre – 24 octobre | RIXENSART (Belgique)
Le restaurant éphémère Hémisphère a ouvert ses portes le 17 septembre dernier. Le concept ? Déguster un repas en trois temps dans des bulles privatives installées dans les jardins du château de Rixensart (Rixensart, Belgique). Aux commandes, quatre chefs se succédant au fil des semaines. Le 27 septembre, Benjamin Laborie, ancien chef étoilé du restaurant la Ligne Rouge à Lasne, prend possession des fourneaux jusqu’au 4 octobre. S’en suivra César Lewandowski du 5 octobre au 14 octobre, puis l’ancien Top Chef Sébastien Renard, présent du 15 octobre au 24 octobre.

Octobre 2022

Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2022

Octobre – novembre | TOUTE LA FRANCE
Le concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France, évènement organisé par l’Association des Maîtres Cuisiniers de France, fait son retour pour une 68e édition. La compétition, destinée aux apprentis de moins de 21 ans en cours de formation, se déroulera en 12 finales régionales d’octobre à novembre. Les finalistes s’affronteront le 5 décembre prochain au Centre de formation d’apprentis de la Gastronomie de Lyon. À la clé ? 3 000 €, un stage à l’Élysée ainsi qu’un stage aux États-Unis.

Goûts de Rennes 

2 – 8 octobre | RENNES
Du 2 au 8 octobre 2022 se tient la deuxième édition du festival Goûts de Rennes, évènement mettant à l’honneur une gastronomie humaine et durable. Des repas surprises dans des lieux décalés, des dîners avec des producteurs et restaurateurs engagés, une bbq party, des ateliers et un marché à manger sont à découvrir | Lien vers le site de l’événement

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Fête des Vendanges de Montmartre

5 – 9 octobre | PARIS
Un évènement regroupant 500 000 visiteurs, 1500 m2 de vigne, 950 bouteilles du Clos Montmartre, 1200 m2 de stands, 1300 participants au grand défilé et 15 minutes de feu d’artifice | Lien vers le site de l’événement

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Congrès journalistes et écrivains gastronomiques

7 – 9 octobre | MINORQUE
Promu par l’Association des journalistes et écrivains gastronomiques des îles Baléares en accord avec le Consell Insular de Menorca et l’Association insulaire LEADER de Minorque, le 1er Congrès des journalistes et écrivains gastronomiques Minorque 2022 est un point de rencontre et de réflexion des différents aspects de l’écriture gastronomique | Lien vers le site de l’événement

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Championnat du monde de l’œuf en meurette

8 – 9 octobre | VOUGEOT | Château du Clos de Vougeot
Cette 4e édition, présidée par Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021 et meilleur ouvrier de France, se déroulera au Château du Clos de Vougeot à l’occasion des journées mondiales de l’œuf | Lien vers le site de l’événement

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Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche

9 – 11 octobre | GRENOBLE | Avenue d’Innsbruck
Le Salon Dauphinois réunit les fournisseurs et les professionnels des Cafés-Hôtels-Restaurants et des Métiers de bouche du sud Auvergne-Rhône-Alpes et les accompagne dans la préparation de leurs investissements futurs | Lien vers le site de l’événement

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La Semaine du Goût

10 – 16 octobre | TOUTE LA FRANCE
La 33e édition de la Semaine du Goût, évènement autour du goût et de la gastronomie, aspire à « éduquer les consommateurs, et surtout les enfants, aux goûts » | Lien vers le site de l’événement

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SIAL Paris

15 – 19 octobre | PARIS | Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte
Découverte des dernières tendances et innovations du secteur, rencontre de partenaires… Le Salon International de l’Alimentation réunit les professionnels de la distribution, de la restauration ainsi que les industriels de l’agroalimentaire, avec des exposants et visiteurs venus de plus de 200 pays lors de la dernière édition | Lien vers le site de l’événement

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Liquid Passion

16 – 17 octobre | PARIS | Paris Event Center 
Après une édition 2021 réunissant Paris Cocktail Festival, France Quintessence et Planète Bière, Liquid Passion rassemblent 100 exposants de quatre univers liquides : l’univers du cocktail avec Paris Cocktail Festival, l’univers du rhum avec Rhum Boulevard, l’univers du whisky avec Whisky Station et l’univers des boissons innovantes avec Drink Mania | Lien vers le site de l’événement

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Le Grand Repas

20 octobre | TOUTE LA FRANCE
Le Grand Repas, évènement qui propose de déguster le même menu, le même jour, partagé par tous les citoyens d’un même territoire, revient pour une troisième édition le 20 octobre prochain. 25 départements participeront à l’évènement parrainé par le chef étoilé Mory Sacko (MoSuke, Paris). Le concept repose sur « une agrégation d’initiatives locales » ainsi que des valeurs de vivre-ensemble, de convivialité, d’éducation au goût et de gastronomie durable | Lien vers le site de l’événement

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Toquicimes

20 – 23 octobre | MEGÈVE
Le chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé parraine cette 5e édition qui comprend des animations et démonstrations axées sur les rencontres, le partage, le locavorisme et la transmission. Chefs étoilés, personnalités de l’univers du goût, agriculteurs, producteurs et artisans locaux seront présents | Lien vers le site de l’événement

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Mondial de la praline 

28 – 30 octobre | MARCY-L’ÉTOILE | Château de Lacroix-Laval

Du 28 au 30 octobre se tiendra au nouveau CFA de la Gastronomie de Marcy-l’Etoile (commune française située dans la métropole de Lyon), la première édition du Mondial de la Praline, produit phare du patrimoine gastronomique lyonnais. Cet évènement comprendra, entre autres, un concours culinaire autour de la praline – ouvert aux boulangers, pâtissiers, cuisiniers ou amateurs passionnés – une exposition sur l’histoire de la praline, un marché de 40 exposants, ou encore des cours de cuisine. À noter qu’à l’occasion d’Octobre Rose, une animation caritative sera organisée avec l’Association Courir pour Elles : « Lancement officiel du Label Savourez pour Elles » | Lien vers le site de l’événement

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Salon du Chocolat

28 octobre – 1er novembre | PARIS | Parc des Expositions de la porte de Versailles Paris
La 27e édition du Salon du Chocolat se déroulera au pavillon 5 du parc des Expositions de la porte de Versailles (Paris, 15e arr) du 28 octobre au 1er novembre prochain. 200 exposants, des maîtres chocolatiers, chefs pâtissiers et jeunes talents seront réunis sur 20 000 m2 pour valoriser le savoir-faire de toute une filière | Lien vers le site de l’événement

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Championnat du monde du lièvre à la royale

29 octobre | ROMORANTIN
La 5e édition du Championnat du monde du lièvre à la royale aura lieu durant les Journées Gastronomiques de Sologne à Romorantin. Il s’agit de réaliser un lièvre à la royale dit en ballottine accompagné d’au moins une garniture et une saucière à part | Lien vers le site de l’événement

Novembre 2022

Foire Gastronomique de Dijon 

1er – 13 novembre 2022 | DIJON | Parc des Expositions et Congrès
Pendant une dizaine de jours, près de 600 exposants accueillent les visiteurs dans cette foire de Dijon où la gastronomie tient une place centrale, avec notamment Vinovidio, un salon du vin qui invite chaque année un pays producteur. Une quinzaine de zones thématiques (habitat, ameublement, décoration, beauté, santé, loisirs…), un quartier des saveurs, une mini-ferme, des animations et des concours… | Lien vers le site de l’événement

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EquipHotel 2022

6 -10 novembre | PARIS | Porte de Versailles
Pendant 5 jours, hôteliers, cuisiniers, chefs, restaurateurs, architectes, designers, décorateurs, investisseurs… Sont invités à découvrir “une pléiade d’innovations en produits et services, rencontrer experts et acteurs du secteur des CHR, profiter de nombreux retours d’expériences”, décrit le site internet. Pour cette nouvelle édition, ce salon BtoB sera parrainé par le chef Christophe Hay. Au programme, entre autres, plusieurs concours à l’instar du Trophée Jean Delaveyne, Le Meilleur Sommelier de France, le Trophée Passion par l’Académie Culinaire de France ou bien ABF Shaker Challenge par l’Association des Barmen de France | Lien vers le site de l’événement

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Salon Alpin – Halle Olympique, Albertville

7 – 10 novembre | ALBERTVILLE | Halle Olympique
Le salon qui accueille plus de 220 fournisseurs et acteurs du tourisme hivernal, organise divers ateliers et conférences dédiés au recrutement dans l’hôtellerie et restauration.

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Saint-Barth Gourmet Festival

8 – 13 novembre | SAINT-BARTH
Gérald Passedat, Alan Geaam, Christopher Coutanceau, Georgiana Viou, Jean Georges Vongerichten, Tom Meyer, Fanny Rey, Mohamed Cheikh, Cédric Grolet et Juan Arbelaez participeront au Saint-Barth Gourmet Festival du 8 au 13 novembre 2022 | Lien vers le site de l’événement

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Paris Cheese and Wine Week 

12 – 20 novembre  | PARIS
La Paris Cheese & Wine Week célèbrera vins & fromages aux quatre coins de la capitale : plus de 80 lieux éclectiques et variés mobilisés pour des dégustations et animations partout dans Paris et sa région | Lien vers le site de l’événement

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Les Rencontres François Rabelais 

17 – 18 novembre | TOURS | Université de Tours
L’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) et l’université de Tours, lancent, du 17 au 18 novembre, leur 18e édition des Rencontres François Rabelais sous la présidence de Fatéma Hal, cheffe cuisinière de Le Mansouria (Paris). Cette année ne portera non pas sur la végétalisation de nos assiettes (rencontres de 2021), mais sur le thème « La cuisine a-t-elle un genre ? ». Le déséquilibre de représentations des femmes et des hommes, propos sexistes et violences en cuisine, le goût féminin comme réalité physiologique, l’inégalité des droits des femmes dans les métiers de bouche…  Seront notamment abordés | Lien vers le site de l’événement

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Festival du livre gourmand de Périgueux

18 – 20 novembre | PÉRIGEUX | Théâtre de Périgueux & esplanade Robert-Badinter
Créé en 1990, le Festival du livre gourmand de Périgueux revient cette année du 18 au 20 novembre 2022. Ouvrages sur la gastronomie, découverte des filières du Périgord, show de cuisine et ateliers, ainsi que des débats d’idées pour comprendre les enjeux gastronomiques et alimentaires, sont au programme. Ces trois jours de festivités seront également ponctués par la remise du Prix La Mazille, qui récompense un ouvrage collectif sur la cuisine, les pratiques culinaires, l’alimentation, les produits alimentaires ou le fait de manger en général, édité dans l’année précédant le festival, publié en français, et « remarquable pour son originalité de contenu et/ou pour l’originalité de son approche graphique », selon les organisateurs. Le Prix Dame Tartine, récompensant quant à lui un ouvrage dédié à la jeunesse, sera également remis |  Lien vers le site de l’événement

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Les Enfarinés

29 novembre | PARIS | École Ferrandi
La première édition des Enfarinés, concours organisé par Banquet d’Or (Vandermoortele) ouvert à tout professionnel des métiers de bouche exerçant dans un établissement de restauration commerciale, se déroulera le 29 novembre prochain à l’école Ferrandi Paris. Afin d’être départagés par le jury de professionnels, présidé par Nicolas Paciello (CinqSens) et Guillaume Sanchez (Neso), les candidats seront évalués sur trois recettes (salées ou sucrées) sur les thèmes du pain, de la viennoiserie et de la pâte feuilletée, tout en intégrant un des produits mis à leur disposition par Banquet d’Or. Inscriptions ouvertes jusqu’au 23 octobre inclus | Lien vers le site de l’événement

Mars 2022

La Paulée des vins de Loire

26 mars | CHARTRES
Dimanche 26 mars 2023, La Paulée des vins de Loire, ode aux vignerons et aux terroirs du Centre-Val de Loire, fêtera son 40e anniversaire à Chartres. Au programme, le marché des vignerons, ainsi que le dîner de La Paulée conçu à partir d’accords vins et mets, et élaboré par Thomas Parnaud (Grand Monarque Le Georges). Le chef sera également épaulé par l’invité d’honneur : le chef Christophe Hay | Lien vers le site de l’événement