par Thibaut Neuman | Déc 4, 2022 | ÉVÉNEMENT, FIL INFO, VOIR
Epernay dispose d’une offre variée en matière d’œnotourisme, à l’image de l’Avenue de Champagne ou du Musée du vin de Champagne et d’Archéologie régionale. Tout au long de l’année, des évènements viennent également animer la ville, dont l’un des temps fort, « Les...
par Thibaut Neuman | Nov 17, 2022 | À BOIRE, ÉVÉNEMENT, FIL INFO
Du 16 au 30 novembre, la « Old Fashioned Week » est de retour dans une centaine de bars en France. Ces établissements proposeront leur propre version de ce grand classique du cocktail américain. ___ « I’m old fashioned », chantait Chet Baker à la...
par Thibaut Neuman | Oct 14, 2022 | À BOIRE, BUSINESS
Alors que le gin Anaë vient de fêter sa première année d’existence, sa conceptrice, Pauline Raffaitin, revient sur la genèse de ce projet né au sein du groupe Bollinger, sur les différentes étapes de sa mise en œuvre, les difficultés rencontrées et sa stratégie de...
par Thibaut Neuman | Oct 14, 2022 | À BOIRE, TENDANCES
La Maison du Whisky et Ipsos viennent de publier la quatrième édition de leur baromètre Whisky Live Paris. La précédente livraison, en 2021, faisait apparaître une transformation des habitudes d’achats et des sensibilités des consommateurs français, notamment...
par Thibaut Neuman | Oct 14, 2022 | À BOIRE, TENDANCES
Franck Poncelet, coorganisateur de plusieurs salons dédiés au cocktail (Paris Cocktail Festival, France Quintessence, Planète Bière) et fondateur des revues professionnelles Barmag et Caveman, revient sur les grandes évolutions du secteur de la mixologie en France. Il...
