par Gilbert Pytel | Déc 15, 2019 | À LA UNE, ÉVÉNEMENT, PÂTISSERIE
Plaza Athénée, George V, Royal Monceau ou Ritz… Voici des noms qui évoquent le luxe absolu, mais ce sont aussi des endroits qui paraissent assez inaccessibles pour le commun des mortels. Heureusement, quelques opérations ponctuelles permettent au grand public de...
par Gilbert Pytel | Nov 29, 2019 | À LA UNE, ÉDITION, PÂTISSERIE
Atabula vous présente les livres de pâtissiers à offrir ou à s'offrir en cette fin d'année. Premier opus : "Ma Petite Pâtisserie" de Christophe Felder et Camille Lesecq La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà...
par Gilbert Pytel | Nov 26, 2019 | À LA UNE, PÂTISSERIE
Le calendrier de l'Avent, une religion... de la grignote quotidienne en bonne conscience. Pour que la bonne conscience rejoigne le bon goût, Atabula a sélectionné les 10 meilleurs calendrier. Voilà notre sélection par le plus que gourmand Gilbert Pytel. La lecture de...
par Gilbert Pytel | Nov 20, 2019 | BOULANGERIE, BUSINESS, DÉCRYPTAGE
En dix ans, l’enseigne boulangère L’Essentiel a connu un développement singulier. Elle est passé d’une adresse parisienne et deux employés en 2009 à 95 collaborateurs et quatre boutiques aujourd’hui. Retour sur une aventure humaine et professionnelle réussie. La...
par Gilbert Pytel | Oct 21, 2019 | À LA UNE, DÉCRYPTAGE
Cracovie, c’est un coin de la Pologne éternelle, avec sa place médiévale, son château royal et son ancien quartier juif. Cette année, cette ville a obtenu le titre inédit de capitale Européenne de la culture gastronomique. Pourquoi ? Voilà la réponse. La lecture de...
