La liste des 50 Next dévoilée

La liste des 50 Next dévoilée

La deuxième édition annuelle des 50 Next a été dévoilée fin juin lors d'une cérémonie de remise des prix à Bilbao (Espagne). La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos...
Christian Têtedoie, à propos du spray aromatisé imaginé pour les personnes hospitalisées : « Je me suis inspiré de techniques utilisées en gastronomie »

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Christian Têtedoie, chef étoilé à la tête du restaurant éponyme (Lyon), s’est lancé dans le développement de plusieurs produits destinés à apporter un réconfort gustatif aux personnes hospitalisées ne pouvant pas s’alimenter normalement. Retour sur sa première...