par Eva Chappert-Gaujal | Déc 16, 2022 | ÉTRANGER, FIL INFO, GUIDES
Fin de semaine, le guide Michelin Shanghai 2023 a dévoilé un nouveau restaurant deux étoiles : 102 House. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 15, 2022 | EN IMAGES, INSPIRATION VISUELLE
Aujourd’hui, Atabula vous invite à plonger dans l’univers culinaire du restaurant 102 House (Chine) tout juste doublement étoilé par le guide Michelin Shanghai 2023. Aux manettes, le chef Xu Jingye connu pour le porc aigre-doux au vinaigre de fruits fait maison, son...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 15, 2022 | MERCATO, VIE DES CHEFS
Retrouvez toutes les dernières actualités des chefs, des tables et des marques. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 13, 2022 | FIL INFO
Ça chauffe du côté des restaurateurs des Bouches-du-Rhône : selon Frédéric Jeanjean, secrétaire général de l'UMIH dans le département, les professionnels risquent de perdre entre 30 et 40% de chiffre d’affaires lors de ce premier hiver sans chauffages en terrasse. La...
par Eva Chappert-Gaujal | Déc 12, 2022 | MERCATO, VIE DES CHEFS
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