Le scarabée buffalo bientôt dans nos assiettes

Le scarabée buffalo bientôt dans nos assiettes

L’entreprise française Ynsect a indiqué en début de semaine que l'autorité européenne de sécurité sanitaire (Efsa) avait rendu un avis positif à la consommation humaine du scarabée buffalo connu en aviculture sous le nom de ténébrion. La lecture de cet article est...