par Eva Chappert-Gaujal | Juil 12, 2022 | FIL INFO
Les autorités sanitaires françaises confirment "l'existence d'une association entre le risque de cancer colorectal et l'exposition aux nitrates et nitrites", notamment via la viande transformée, dans un avis publié mardi 12 juillet à l'issue de plusieurs mois de...
par Eva Chappert-Gaujal | Juil 12, 2022 | FIL INFO
Après des tentatives de médiation vaines, en 2023, un procès opposera Jérôme Bocuse à l’Institut Paul Bocuse, école culinaire et hôtelière d'enseignement supérieur, rapporte Le Figaro. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si...
par Eva Chappert-Gaujal | Juil 11, 2022 | L'INTERVIEW TOASTÉE
Soucieuse de s’adresser au grand public, l’association Ethic Ocean, qui œuvre à la préservation des ressources de la mer, a lancé une application destinée à aider les consommateurs à manger du poisson plus durablement. Une nouvelle mission parmi un éventail d’actions,...
par Eva Chappert-Gaujal | Juil 11, 2022 | FIL INFO
L'objectif d'éliminer la faim en 2030 s'éloigne dangereusement, ont prévenu la FAO, le Fonds international pour le développement de l'agriculture (Fida), l'Unicef, le Programme alimentaire mondial (PAM) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) à l’ONU. La lecture...
par Eva Chappert-Gaujal | Juil 8, 2022 | FIL INFO
L’entreprise française Ynsect a indiqué en début de semaine que l'autorité européenne de sécurité sanitaire (Efsa) avait rendu un avis positif à la consommation humaine du scarabée buffalo connu en aviculture sous le nom de ténébrion. La lecture de cet article est...
