par Baptiste Crespim Bidarra | Juin 21, 2022 | À LA UNE
Récit d’Oleksandr Zhuhan, combattant Ukrainien pour qui la guerre ne doit pas faire obstacle à ses principes alimentaires. Végane un jour, végane toujours ? La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou...
par Baptiste Crespim Bidarra | Juin 21, 2022 | FIL INFO
Et si les restaurateurs dénonçaient leurs clients ? Le client est roi, mais en France les souverains ont tendance à perdre la tête… au point d’être condescendant avec leurs hôtes. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous...
par Baptiste Crespim Bidarra | Juin 20, 2022 | À LA UNE, DOSSIER MIEL ET ABEILLES
À l’heure d’une alimentation voulue plus authentique voire végane, le miel bénéficie d’atouts considérables en matière d’apport gustatifs, mais également d’image : son nom évoque la nature et incarne une nutrition qualitative aux antipodes de l’ennemi public...
par Baptiste Crespim Bidarra | Juin 17, 2022 | FIL INFO
La ministre des Affaires sociales néerlandaise Karien van Gennip a émis la proposition aux entreprises de son pays de recruter de jeunes chômeurs issus des banlieues françaises pour pallier la pénurie de main-d’oeuvre en Hollande. La lecture de cet article est...
par Baptiste Crespim Bidarra | Juin 14, 2022 | À LA UNE
Les mauvaises récoltes dues au climat, la guerre en Ukraine ou encore la réouverture des négociations commerciales visant à hausser les revenus des agriculteurs participent de gonfler une inflation de plus en plus difficile à gérer pour la restauration collective. La...
