par Baptiste Crespim Bidarra | Mai 27, 2022 | FIL INFO
Le président de la branche restauration UMIH Paris et Île-de-France et patron du groupe Éclore Stéphane Manigold a partagé ses préoccupations quant à l’évolution du secteur CHR, frappé de plein fouet par la vague d’inflation. La lecture de cet article est réservée aux...
par Baptiste Crespim Bidarra | Mai 25, 2022 | FIL INFO
Lundi 23 mai, le "Tour" Gault&Millau pour la région Occitanie, qui s'est déroulé au Domaine de Verchant à Castelnau-le-Lez, a récompensé le chef Franck Putelat (La table de Franck Putelat, Carcassonne) du prix Gault&Millau d’Or. La lecture de cet article est...
par Baptiste Crespim Bidarra | Mai 24, 2022 | À BOIRE, L'INTERVIEW TOASTÉE
C’est à l’automne 2021 que Mathieu Levy, ingénieur dans une autre vie, ouvre sa cave à vins dans le quartier de la Roquette (Paris 11e). Sans être tout à fait militante mais pas complètement neutre non plus, Sémélé - c’est son nom - tente de faire découvrir des vins...
par Baptiste Crespim Bidarra | Mai 23, 2022 | FIL INFO
Sandrine Goeyvaerts alerte du deux poids deux mesures dont souffre la profession viticole en ce qui concerne le traitement des vignerons, d’une part, et des vigneronnes, d’autre part. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous...
par Baptiste Crespim Bidarra | Mai 20, 2022 | BUSINESS, FIL INFO
Les entreprises Axa, Unilever et le fonds d’investissement Tikehau ont annoncé vouloir investir 100 millions d’euros chacun afin de créer un levier d’engagement "dédié à l'accélération de la transition vers une agriculture régénératrice" La lecture de cet article est...
