La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.
Jade Genin, chocolatière de la boutique éponyme : « J’avais envie de réaliser des créations qui n’étaient pas dans le créneau Jacques Genin »
Depuis quelques jours seulement, l’avenue de l’Opéra à Paris compte une nouvelle adresse : la première boutique de Jade Genin, ancienne patineuse artistique et avocate, ainsi que fille du chocolatier-pâtissier Jacques Genin, son mentor. Pas question de dénaturer l’entreprise familiale, la voisine de Cédric Grolet souhaitait exprimer sa créativité dans une boutique à son nom. Pour Atabula, Jade Genin dévoile la manière dont elle aspire à se démarquer, dans cette rue grouillant de professionnels du monde sucré.
