Après deux années d'incertitudes, il est de retour : le duo Christophe Rohat et Pascal Barbot a annoncé allumer les fourneaux du nouveau restaurant L’Astrance, ex trois étoiles Michelin parisien dans la rue Beethoven  (Paris, 16e arr.), aujourd’hui situé en lieu et place de l'ancien Jamin de Joël Robuchon.
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