Hier soir, les lauréats des Trophées Gault&Millau 2023 ont été dévoilés : après Hugo Roellinger l’année dernière, c’est au tour du chef Olivier Nasti (Le Chambard, Kaysersberg) de décrocher le titre de cuisinier de l’année, avec une note de 19/20 et cinq toques.
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