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Don Julio, second meilleur restaurant d’Amérique latine en images
Aujourd’hui, direction l’Amérique du Sud, et plus précisément Buenos Aires (Argentine) avec la découverte de Don Julio, élu récemment deuxième meilleur restaurant d’Amérique latine par le 50 Best. Ce « steakhouse » s’est taillé une belle réputation grâce à son engagement envers l'élevage bovin argentin et une cave « exemplaire » selon les mots du 50 Best. Le propriétaire et sommelier Pablo Rivero a ainsi su fidéliser une clientèle locale, affectionnant les bovins Aberdeen Angus et Hereford élevés à l'herbe dans la campagne, et maturés pendant plus de 21 jours.
