Malgré le manque de main-d'œuvre dans la restauration, la période juillet-août 2022 a été plus que fructueuse. Selon une étude publiée par la plateforme de réservation TheFork sur les deux mois les plus chauds de l’année, le secteur a connu des taux de réservation record. Atabula fait le point sur 10 chiffres clés.
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