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Christian Têtedoie, à propos du spray aromatisé imaginé pour les personnes hospitalisées : « Je me suis inspiré de techniques utilisées en gastronomie »
Christian Têtedoie, chef étoilé à la tête du restaurant éponyme (Lyon), s’est lancé dans le développement de plusieurs produits destinés à apporter un réconfort gustatif aux personnes hospitalisées ne pouvant pas s’alimenter normalement. Retour sur sa première création, un spray aromatisé au macaron, chocolat et fraise, élaboré pour Clara, une jeune fille de 11 ans qui l'a sollicité.
