Une future université d’été pour les étoilés Michelin ? Parfum de promotion en tout cas, en ce mois de juin pour les promus de la sélection France de mars dernier. Le 13 juin était organisée la première édition du programme "Welcome Michelin Star avec S.Pellegrino", qui accueillait à la table de Marsan (Paris, 6e arr.) une vingtaine d’invités nouvellement étoilés. L’évènement était co-organisé par l’hôte des lieux, la cheffe Hélène Darroze, en compagnie de son manager au restaurant de l’hôtel Connaught (Londres) Mirko Benzo, et des deux entreprises. Décryptage. 
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