"De grands changements se préparent" a déclaré cette semaine le chef René Redzepi sur son compte Instagram. Dans une publication mêlant plats et photos d’équipes, l’homme à la tête du Noma (Danemark) a annoncé la préparation d’une succession de projets futurs pour le "meilleur restaurant du monde" d'après le 50 Best.
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