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Que vaut le restaurant Origines du chef Adrien Descouls (Le Broc, 63) ? Atabula y est allé manger
Après avoir connu la cuisine palacière parisienne, l’Auvergnat Adrien Descouls est revenu sur sa terre natale pour ouvrir en 2018 sa table Origines, dans le village perché du Broc. Après une première étoile gagnée en 2020, le chef turbine sec pour viser plus haut. Que vaut cette table ? Atabula y est allé manger.
