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États-Unis : Daniel Humm perd le projet de restaurant au 425 Park Avenue
Le projet du chef Daniel Humm, qui devait ouvrir un restaurant dans une nouvelle tour de bureaux au 425 Park Avenue, ne verra finalement pas le jour. La nouvelle cuisine du chef à la tête du Eleven Madison Park à New York, exclusivement végétalienne depuis juin 2021, n’a pas séduit le promoteur immobilier.
