Le guide Michelin fait-il toujours rêver ? Atabula a traversé la France, de Nancy à Lambersart en passant par Lavalette ou Paris afin de prendre la température auprès des chefs de la nouvelle génération. Treize jeunes cuisiniers français livrent leurs sentiments sur le guide rouge. Onzième entretien publié, celui de Théo Fernandez, chef du restaurant L'Auberge De La Forge à Lavalette (Haute-Garonne).
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