Atabulab vous présente tous les chiffres qu’il faut connaitre pour comprendre la place de l’étoile verte à travers le monde : par pays, par distinction, en pourcentage en fonction de la sélection globale ou du nombre de tables étoilées. Pour la France, il faut y ajouter les chiffres par région et le nom de toutes les tables honorées d’une étoile verte, ainsi qu’un comparatif avec les labels Ecotable et Clef Verte. Ces chiffres sont également analysés.
La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.