La WineTech, association qui regroupe les acteurs et startup de l’innovation dans le vin, a présenté son tout premier livre blanc à l’occasion du salon Wine Paris et Vinexpo Paris qui vient de se tenir du 14 au 16 février. Ce livre blanc, tiré principalement d’une thèse, « fait un état des lieux de l’innovation dans le secteur du vin » | Article réservé aux abonnés
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