Installé depuis 2015 au 41 rue de la Valfère à Montpellier, le chef étoilé Guillaume Leclere s’apprête à changer d’adresse pour gagner en superficie. Un nouveau champ des possibles s’ouvre à celui qui affirme passer d’une kitchenette à une belle cuisine fonctionnelle. Guillaume Leclere dévoile les coulisses de cet investissement ainsi que ses ambitions culinaires | Article réservé aux abonnés
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