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Le passe sanitaire signe-t-il la fin de l’anonymat des inspecteurs Michelin et des critiques culinaires ?
Avec l’obligation du passe sanitaire au restaurant à partir du mois d’août, il devient impossible d’user d’un pseudonyme pour réserver sa table. Un dilemme pour les inspecteurs du guide Michelin et ce qu’il reste de la critique culinaire qui jonglent avec des identités d’emprunt. Le passe sanitaire signerait-il le coup de grâce de l’anonymat ? Pas si simple | Article réservé aux abonnés
