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Disparition de Thierry Delabre, néo-boulanger et chantre du pain vivant
Thierry Delabre, fondateur du fournil Panadero Clandestino et « néo-boulanger passionné » de ses mots, est décédé dans la nuit du mardi 9 mars. Adoré par la profession, il était aussi un formateur hors pair et partageait sa passion du levain dans des ateliers et sur les réseaux sociaux.
