Le Futurisme, bien plus qu’un courant artistique du début du XXe siècle, est une manière de concevoir le monde. Ce mouvement promeut de nouvelles formes d’art, mais aussi et surtout un style de vie novateur où la cuisine a une place essentielle. Manifestes sur la cuisine, recettes extravagantes, banquets sensoriels… Bien avant Daniel Spoerri et Dalí, les futuristes sont les premiers artistes à concevoir la cuisine comme de l’art. Même s’ils sont avant tout peintre, ils se plaisent à délaisser leurs pinceaux pour s’exprimer à travers la gastronomie.
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