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« Notre ambition est de permettre aux consommateurs de retrouver le vrai goût des aliments » : entretien avec Aris Christodoulou, fondateur de Siga
Alors que les aliments ultratransformés n’en finissent plus de remplir les rayons des supermarchés, la startup Siga propose aux industriels, aux distributeurs alimentaires et aux acteurs de la restauration collective de les aider à améliorer la composition et le sourcing de leurs produits. Un véritable enjeu de santé publique / Article réservé aux abonnés ATABULA +
