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Hubert Jan, président d’Umih Restauration : « La plupart des demandes de prêts garantis par l’État sont refusées à cause de découverts trop conséquents »
Prudent sur les chiffres des faillites à venir, le président d’Umih Restauration estime que les chiffres d’affaires des restaurants chuteront de 50% après leur réouverture. Il esquisse également quelques pistes pour permettre aux établissements d’ouvrir le plus rapidement possible / Article réservé aux abonnés ATABULA+
