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Le Plaza Athénée (Paris) : la haute cuisine naturalisée “naturalité”
Alain Ducasse Plaza AtheneeLes grandes dates 2000 : Alain Ducasse déménage son restaurant de l’avenue Raymond-Poincaré au sein du Plaza Athénée2001 : le restaurant décroche trois étoiles2014 : Alain Ducasse au Plaza Athénée rouvre ses portes après quelques mois de rénovation. Romain Meder prend la tête des cuisines et entame son travail sur la naturalité. […]
