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Table de la décennie 2010-2020 La Bigarrade (Paris) : Christophe Pelé, le performeur à pleines bouchées
Le chef Christophe PeléLes grandes dates 2007 : ouverture du restaurant2010 : obtention de la deuxième étoile au Michelin2012 : Christophe Pelé quitte la BigarradeNovembre 2015 : ouverture du Clarence, Christophe Pelé prend le poste de chef2017 : le Clarence gagne sa deuxième étoile Michelin Quelques plats Saint-Jacques, pomme verte, coriandre, beurre d’amande ; pluma […]
