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Brasserie d’Aumont (Hôtel de Crillon – Paris) : assiettes « premier de la classe »
Les initiés le savent : plus que les grandes tables dorées, ce sont les brasseries qu’il faut fréquenter en territoire palacier. Parce que les deux lieux puisent en partie dans les mêmes frigos. Parce que l’animation en salle y est moins obséquieuse. Et qu’il y a davantage de bruit, de vie, sans doute parce que […]
