L’Est de la France est incontestablement une terre fertile en artisans sucrés à la belle notoriété : Pierre Hermé, Christophe Felder, Gilles Marchal, Jacques Genin, Christelle Brua, Sébastien Gaudard, Claire Heitzler, Gérard Mulot… Il va désormais falloir compter sur un futur cador en la matière : Nicolas Serreau, chef pâtissier de la mythique Mère Brazier située rue […]
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