Les fêtes de fin d’année allongent souvent la durée des repas en famille avec une farandole de mets. Entre le poisson et la viande, la tradition veut que le maître de maison serve à ses convives un petit verre d’eau-de-vie accompagné d’un sorbet, bien souvent à la pomme, à boire d’une traite. Objectifs: stimuler l’estomac […]
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