1/ L’ANNÉE LE SQUER ? Il cuisine, il se montre, il projette. Discret chez Ledoyen, repris depuis par le groupe Yannick Alléno, Christian Le Squer a envie de « sortir du bois ». Il le fait d’autant plus qu’il s’épanouit dans les cuisines du V (George V) et le fait savoir. Il y a découvert […]
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