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Appellation « Producteur Artisan de qualité » : de la fourche à la fourchette à la mode Alain Ducasse
En termes de communication, il se pourrait bien que le producteur soit l’avenir du chef ! Alain Ducasse l’a bien compris. Il a bien essayé de faire main basse sur l’association Baladovore, créée en toute liberté et sans aucun intérêt financier par le chef Nicolas Gautier, mais sans succès. Du coup, il a créé, dans […]
