L’amateur de malts écossais compte parmi ses rites initiatiques le voyage à Islay, dont les whiskies, aux notes caractéristiques de tourbe, connaissent une notoriété mondiale. L’île abrite actuellement 9 distilleries (une dixième est sur le point de renaître), au nombre desquelles figurent les célèbres Bowmore et Laphroaig, qui nous ont ouvert leurs portes. Visite des lieux.
